A Casa da Cultura está com aquele cheirinho irresistível de massa fresca. Está acontecendo neste dia 25 e 26 de fevereiro o curso de Produção Caseira de Massas para Congelamento, uma iniciativa que une técnica, tradição e, acima de tudo, oportunidade de crescimento para os nossos munícipes.
Este projeto é fruto de uma parceria sólida e estratégica que o Departamento de Cultura de Zortéa através da Secretaria de Esportes Cultura e Turismo vem articulando desde 2025 com o objetivo de capacitar nossa gente! A ação conta com o apoio fundamental do SENAR, do Sindicato Rural, da Secretaria de Agricultura.
Diversas mulheres da nossa comunidade estão colocando a “mão na massa”, aprendendo técnicas profissionais para que o produto final mantenha a qualidade artesanal mesmo após o congelamento. Mais do que receitas, elas estão adquirindo ferramentas para:
• Agregar valor aos seus produtos;
• Garantir a segurança alimentar e durabilidade;
• Criar ou aumentar a renda familiar com a venda de massas profissionais.
De 2025 para cá, a missão tem sido uma só, trazer conhecimento que se transforma em sustento e orgulho! É a nossa gestão trabalhando unida para oferecer qualificação de verdade.
