Estado – A importância do processamento e da transformação de alimentos com base em embutidos cruz e cozidos, reestruturados, fermentados e curados de carne suína são temas abordados no curso de processamento de carne suína promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/SC), órgão vinculado à Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc). O treinamento, que também aborda a segurança e saúde no trabalho, a segurança alimentar e os cuidados com o meio ambiente, é ofertado gratuitamente pela entidade. No mês de fevereiro, um dos municípios que receberá a capacitação é Herval d’Oeste, nos dias 13 e 14.
Além desse, o Senar/SC oferecerá outros 31 cursos somente na região do Meio Oeste. Serão cerca de 520 profissionais do meio rural beneficiados. Para participar de treinamentos os produtores devem procurar o Sindicato Rural de seu município e informar a capacitação de interesse. As capacitações estão disponíveis no site do SENAR/SC (www.senar.com.br) com especificação de carga horária e conteúdo.
O superintendente do Senar/SC Gilmar Antônio Zanluchi destaca que o objetivo dos treinamentos é realizar a educação profissional e contribuir para o desenvolvimento da produção de maneira sustentável, oportunizando competitividade e avanços sociais no campo. Todas as regiões do território catarinense são beneficiadas com cursos nas mais diferentes áreas de formação profissional.
CURSOS NA REGIÃO MEIO OESTE
| CURSO | MUNICÍPIOS | LOCAL | INÍCIO | FIM |
| Processamento de Carne Suína | Treze Tílias | Linha Caçador – Pavilhão Comunitário | 11/02/2019 | 12/02/2019 |
| Produção Caseira de Pães e Biscoitos | Luzerna | Linha Leãozinho – Pavilhão da Comunidade | 12/02/2019 | 14/02/2019 |
| Conservas de Frutas, Hortaliças e Temperos | Joaçaba | Linha Bonitinho – Pavilhão da Comunidade | 12/02/2019 | 13/02/2019 |
| Jardineiro | Rio das Antas | Pavilhão Igreja Matriz – Centro | 12/02/2019 | 13/02/2019 |
| Produção Caseira de Pães e Biscoitos | Videira | Centro de Treinamento de Videira – CETREVI | 12/02/2019 | 14/02/2019 |
| Emissão de Guias de Trânsito Animal (e-GTA) e de Origem de Produtos Vegetais (e-Origem) | Campos Novos | Sede – Sindicato | 13/02/2019 | 13/02/2019 |
| Conservas de Frutas, Hortaliças e Temperos | Videira | IFC | 14/02/2019 | 15/02/2019 |
| Inclusão Digital Rural – Iniciação à Informática | Catanduvas | Sede – Sindicato | 14/02/2019 | 15/02/2019 |
| Inclusão Digital Rural – Iniciação à Informática | Vargem Bonita | Sede – Tele Centro | 18/02/2019 | 19/02/2019 |
| Sorrindo no Campo | Fraiburgo | Escola Santo Antônio | 18/02/2019 | 18/02/2019 |
| Inclusão Digital Rural – Informática Básica | Luzerna | Centro Multiuso Prefeitura de Luzerna | 18/02/2019 | 19/02/2019 |
| Produção Caseira de Pães e Biscoitos | Lebon Régis | Sede – Sindicato | 18/02/2019 | 20/02/2019 |
| Artesanato de Costura em Tecidos | Lebon Régis | Sede – Sindicato | 18/02/2019 | 21/02/2019 |
| Sorrindo no Campo | Fraiburgo | Escola Santo Antônio | 19/02/2019 | 19/02/2019 |
| Processamento de Carne de Frango | Campos Novos | Boa Esperança- Salão Comunitário | 20/02/2019 | 21/02/2019 |
| Jardineiro | Iomerê | Linha Barichelo | 21/02/2019 | 22/02/2019 |
| Artesanato em Tear com Lã de Ovelha | Água Doce | Assentamento 1º de Agosto – Clube | 25/02/2019 | 28/02/2019 |
| Inseminação Artificial em Bovinos | Água Doce | Herciliópolis – Fazenda Renascença | 25/02/2019 | 28/02/2019 |
| Produção Caseira de Massas para Congelamento | Ibicaré | Linha Vista Alegre – Salão Comunitário | 25/02/2019 | 26/02/2019 |
| Inclusão Digital Rural – Informática Básica | Joaçaba | Linha
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