Campos Novos recebeu, nesta semana, o Summit de Inverno, encontro que reuniu um público expressivo em uma programação dedicada a conhecimento, negócios, gastronomia e networking. O evento aproximou empreendedores, especialistas e lideranças dos setores de bares, restaurantes, gastronomia e foodservice, fortalecendo as conexões entre empresas e profissionais da região.
Realizado em parceria pela Abrasel Santa Catarina, Sebrae/SC e Prefeitura de Campos Novos, com apoio de entidades e parceiros locais, o Summit teve como proposta levar para o Meio-Oeste do estado conteúdos e experiências práticas voltados aos principais desafios enfrentados pelos negócios de alimentação.
Ao longo da programação, especialistas de diferentes áreas compartilharam conhecimentos e experiências sobre gestão, resultados, inovação, tributação e empreendedorismo. Entre os palestrantes estiveram Daniel Paiva, que abordou gestão e resultados para restaurantes; Sérgio Molinari, referência nacional no mercado de foodservice; Augusto Rech Neto, com experiência à frente de grandes marcas e negócios; Henrico Tamiozzo, que tratou da Reforma Tributária e seus impactos para o setor; e Fábio Braga, empreendedor e CEO da Bunker Hamburgueria e Rancho Pizzaria, que compartilhou experiências práticas da trajetória empresarial.
Para a presidente da Abrasel SC, Juliana Débastiani, a realização do Summit em Campos Novos reforça a importância de descentralizar o acesso a conhecimento e oportunidades para empresários do setor de alimentação, levando discussões que fazem parte do cotidiano do foodservice para as diferentes regiões do estado.
Além do conteúdo técnico, o evento proporcionou momentos de integração e networking, criando oportunidades para que empresários e profissionais pudessem trocar experiências, conhecer novas perspectivas e ampliar suas conexões. A programação também contou com uma experiência gastronômica especial, que contribuiu para o ambiente de relacionamento entre os participantes.
